ECRGROUP ,líder en prestación de servicios de Recursos Humanos requiere incorporar Ayudante de Cocina para significativo cliente ubicado en la comuna de Osorno.
Funciones:
- Realizar check list de todos los insumos necesarios para la operación.
- Abastecer con insumos según requerimiento de jefatura directa, retirar de bodega y sanitizar alimentos dejando registro según norma BPM.
- Realizar y registrar pre-elaboración según solicitud, limpiando maquinaria e instrumentos utilizados. Realizar inventario mensual de menaje y materias primas según calendario establecido por el área.
- Mantener el control y registro de temperatura de maquinarias y cámaras de frío, reportando anomalías a jefatura directa.
- Mantener la limpieza de cámaras de frío, ingreso de insumos y realizar FIFO.
- Rotular y guardar en cámaras de frío todas las materias primas que aún están en condiciones de ser utilizadas para la operación e informar mermas, de acuerdo con protocolos establecidos.




- Realizar preparaciones y montaje de platos según requerimientos.
- Ejecutar el montaje, reposición y retiro de todo tipo de Buffet.
- Mantener la limpieza, orden e inocuidad de espacios de trabajo, insumos y menaje.
- Conservar presentación personal, uniforme completo y elementos de protección personal (EPP) entregados por la organización de acuerdo a protocolos.
- Cumplir con el reglamento interno de orden, higiene y seguridad.
- Otras responsabilidades inherentes al cargo (reuniones, capacitaciones, proponer ideas de mejora, apoyar gestión del equipo y jefatura).

Requisitos:
- Enseñanza media Completa v
- Residencia en Osorno

Condiciones:
- Jornada laboral: 25 de diciembre 13:00 a 22:00
- Renta líquida: $ 50.000 diario
- Colación
- Unifome
- Bus de acercamiento
- Contrato laboral.

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📌 Ayudante de Cocina 25 de Diciembre (Osorno)
🏢 Ecrgroup
📍 Osorno