En Aliservice, empresa especializada en servicios de alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de Chef para integrarse a nuestro equipo en casino ubicado en la comuna de Quinta Normal.
Principales funciones:
• Planificar, coordinar y controlar la ejecución del menú diario.
• Supervisar al equipo de cocina, incluyendo maestros y ayudantes.
• Distribuir tareas y asegurar el cumplimiento de la planificación diaria.
• Controlar el uso de materias primas, costos de producción y calidad del servicio.
• Coordinar con bodega el abastecimiento de insumos.
• Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares QHSEC.
• Capacitar al equipo en técnicas de cocina, uso de equipos y procedimientos internos.
Requisitos:
• Técnico nivel superior o universitario en Gastronomía.
• Desde 3 años de experiencia en el cargo.
• Experiencia liderando equipos de cocina.
• Experiencia en alimentación colectiva, institucional u hospitalaria.
• Conocimientos en planificación de minutas, control de gramajes, costos, higiene y seguridad alimentaria.
• Manejo de equipos de cocina industrial.
Horarios:
De lunes a viernes y dos sábados al mes.
Ventajas:
• Almuerzo en dependencias.
• Estabilidad laboral.
• Desarrollo profesional y capacitaciones.
• Oportunidades de crecimiento interno.
• Beneficios corporativos según política de la empresa.
Interesados/as enviar currículum actualizado indicando interés en el cargo de Chef Quinta Normal y pretensiones de renta al correo
[email protected]
Únete a nuestro equipo y seamos parte del futuro de la alimentación
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📌 Chef de cocina para Quinta Normal (Santiago)
🏢 Reclutapro Pandapé
📍 Santiago