MISION DEL CARGO
Realizar el trabajo de pre-elaboración de insumos siguiendo las instrucciones establecidas en la “Mise en place”, colaborando con las preparaciones, montaje y decoración de los productos culinarios, con énfasis en el mejoramiento continuo de su actividad y la satisfacción de las expectativas de los clientes. Deberá además atender a los usuarios del servicio de alimentación.

FUNCIONES PRINCIPALES:
· Efectuar Montaje y Armado de preparaciones. (incluye colaciones).
· Apoyar en Aseo e Higiene.
· Reemplazar al Aspirante cuando sea necesario o el superior lo requiera.
· Efectuar preparación acorde a Mise en place.
· Realizar todos los procedimientos de higiene y sanitización según estándar Newrest Chile.
· Realizar cocciones de alimentos según minuta, respetando y tomando temperaturas según estándar Newrest.




· Reportar a su Jefatura en forma oportuna respecto de problemáticas asociadas al normal funcionamiento.
· Disposición para apoyar las funciones que su jefatura le encomiende cumplir.
· Proponer planes de acción tendientes a la mejora continua de los procesos relacionados a su ámbito de competencia.
· Asistir a todas las Capacitaciones que sea invitado.
· Predisposición y esmero para brindar un servicio ágil y de calidad, en todo momento, con el cliente interno y externo.
· Mantener los registros de calidad al día.
· Apoyar a las diferentes unidades de la empresa si es requerido.
· Asistencia en la línea de atención.
· Realizar toma de contra muestras en caso de ser requerido por sus jefaturas.

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📌 Ayudante de cocina (Chile)
🏢 Newrest Chile
📍 Chile