Importante empresa del rubro alimenticio se encuentra en la búsqueda de una Inspectora de Calidad de Planta, quien será responsable de velar por el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad durante todo el proceso productivo.

Ubicación Pudahuel, Santiago
Renta líquida 700.000
Turnos rotativos semanales lunes a viernes
Mañana 0640 a 1520
Tarde 1440 a 2220 lo llevan a domicilio a la salida
Noche 2140 a 0720
Modalidad Presencial

Objetivo del cargo
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos de elaboración de productos cárnicos, mediante la ejecución de controles físicoquímicos, organolépticos, métricos y operacionales, garantizando la trazabilidad, la seguridad alimentaria y el cumplimiento de la normativa vigente.

Principales funciones
Realizar controles de calidad durante las distintas etapas del proceso productivo embutido, cocción, envasado y puntos críticos de control.
Verificar el cumplimiento de los procedimientos de inocuidad y calidad.
Ejecutar controles de instrumental, incluyendo calidad de agua, contrastación de pHmetros y balanzas.
Registrar información relacionada con controles de proceso, trazabilidad, desviaciones e incidencias que puedan afectar la calidad e inocuidad de los productos.
Apoyar el cumplimiento de las normas sanitarias y de aseguramiento de calidad establecidas por la compañía.
Requisitos

Formación

Técnico o competente en Alimentos, Química, Control Industrial, Control de Calidad o carrera afín.

Conocimientos deseables





Reglamento Sanitario de los Alimentos Chile.
HACCP y Buenas Prácticas de Manufactura BPM.
Control de Puntos Críticos PCC.
Análisis físicoquímicos básicos.
Evaluación organoléptica.
Control de procesos térmicos y cadena de frío.
Manejo de Excel u otras herramientas de registro.

Experiencia
Experiencia en control de calidad en plantas productivas.
Deseable experiencia en industria alimentaria, idealmente en plantas de cecinas o productos cárnicos.
Competencias
Alto nivel de rigurosidad y atención al detalle.
Capacidad de análisis y observación.
Compromiso con la calidad e inocuidad alimentaria.
Comunicación efectiva.
Trabajo colaborativo.
Adaptabilidad para desempeñarse en turnos rotativos.

Condiciones
Renta 700.000 líquidos
Planta productiva de alimentos.
Jornada de lunes a viernes en turnos mañana y tarde
Disponibilidad eventual para asistir a planta durante fines de semana cuando sea requerido.
Trabajo en ambientes con variación de temperatura frío y calor.
Uso permanente de Elementos de Protección Personal EPP.
Cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
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📌 Analista Químico Industria de Alimentos Turnos rotativos, Pudahuel
🏢 GRUPOEXPRO
📍 Pudahuel