NEWREST, empresa multinacional francesa de servicios de alimentación con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, es la empresa de servicios de alimentación más grande del mundo, presente en 50 países y en industrias como Minería, Salud, Reinserción Social y Educación. Actualmente, buscamos incorporar a nuestro equipo en Chile a un/a:
AYUDANTE DE COCINA – PARA SIGNIFICATIVO CLIENTE EN CALAMA
FUNCIÓN PRINCIPAL
Brindar apoyo en la preparación y producción de alimentos, siguiendo las normas de higiene y seguridad establecidas, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina en un casino de empresa.
FUNCIONES ESPECÍFICAS
- Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según indicaciones del chef o maestro de cocina.
- Montaje y porcionado de platos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación.
- Asegurar el correcto almacenamiento y rotación de productos según normas de seguridad alimentaria (FIFO/FEFO).
- Manejo y limpieza de utensilios y equipos de cocina,



asegurando su correcto funcionamiento.
- Control de temperatura y registros sanitarios en alimentos y equipos de refrigeración.
- Manejo y reposición de insumos en las distintas áreas de la cocina.
- Apoyo en la recepción de materias primas, inspeccionando su calidad y condiciones de almacenamiento.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad en todas las etapas del proceso.

REQUISITOS
- Enseñanza media completa.
- 2 año de experiencia en cargos similares o contar con título técnico en gastronomía o carrera afín.
- Residir en la ciudad de Calama.

Esta oferta de empleo se enmarca en la Ley 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral. Si necesitas algún ajuste razonable en el proceso de selección, háznoslo saber para apoyarte en igualdad de condiciones (Ley 20.422).

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📌 Ayudante de Cocina Calama
🏢 Newrest Chile
📍 Calama