En LL Consulting nos encontramos en la búsqueda de un Operario Bodega Enología para nuestro importante cliente del rubro vitivinícola, ubicado en la Región Libertador General Bernardo O'Higgins, Requínoa.
Su principal desafío será cumplir con los programas de movimientos de vinos (Vendimia, Crianza, Elaboración y Mezcla), asegurando el perfil del producto y la entrega oportuna de los programas de vino, en cumplimiento de los protocolos internos y estándares de la empresa, con el objetivo de garantizar una operación segura, eficiente y de excelencia.
Funciones principales:
- Realizar movimientos de vino asociados a programas de trasiego, mezclas, relleno, carga de camiones y revisión de bodega, minimizando pérdidas del proceso.
- Preparar y aplicar productos enológicos
- Ejecutar higiene y lavado de cubas antes y después de cada labor.
- Manejar y registrar el uso de filtros (vacío y cartucho, según corresponda).
- Registrar procesos, parámetros y completar fichas de vinos para operación de envasado.
- Gestionar parámetros analíticos del vino, actuando frente a desviaciones




- Ejecutar y completar Órdenes de Trabajo (OT), asegurando cumplimiento de checklist de calidad.
- Mantener inventarios actualizados e informar desviaciones al Supervisor.
- Activar o desactivar suministro de frío de cubas, optimizando el uso eficiente de energía.
- Cumplir estándares de seguridad, calidad y medio ambiente, promoviendo orden y mejora continua.
- Gestionar mantenimiento autónomo y reportar fallas a Unidad Técnica, incluyendo uso de SAP cuando corresponda.
- Ejecutar labores propias de vendimia (remontaje, escurrido, flotación, prensado, entre otros).
- Otras labores propias del área, requeridas por la jefatura.

Perfil Ideal:
- Técnico Nivel Medio en área Agrícola, Agropecuaria, Viticultura, Electromecánica, Mecánica Automotriz, Electricidad o carrera afín.
- Deseable experiencia vitivinícola o experiencia industrial
- Idóneo residencia en Requinoa, Pimpinela, Totihue y Pichiguao.
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📌 Operario/a Bodega Enología (Requinoa)
🏢 LL Consulting
📍 Requinoa