Área: Producción / Fileteado
Tipo de contrato: Plazo fijo con opción a indefinido
Jornada: Horario rotativo
Descripción del cargo
- El Operario Filetero es responsable del fileteado manual o mecánico de salmones, asegurando la obtención de productos con los estándares de calidad, peso y rendimiento definidos por la empresa.

Principales funciones
- Realizar el corte y fileteado del salmón de acuerdo a las especificaciones técnicas.
- Manejar adecuadamente cuchillos y herramientas de corte.
- Verificar la calidad visual y sanitaria del producto.
- Mantener la limpieza y orden en el área de trabajo.
- Cumplir con normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos.

Requisitos
- Experiencia en fileteado de pescado, idealmente salmón (excluyente o deseable según empresa).
- Enseñanza media completa.
- Habilidad manual, rapidez y precisión.
- Disponibilidad para turnos rotativos.
- Compromiso con la calidad y el trabajo en equipo.

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📌 Operario Recortero (Puerto Montt)
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📍 Puerto Montt