Descripción del cargo
En Tomate Negro buscamos incorporar a un Bodeguero comprometido, organizado y responsable para formar parte del equipo del restaurante Bodega 1883. Este cargo es fundamental para asegurar el correcto abastecimiento de las distintas áreas operativas, manteniendo un control eficiente del almacenamiento de materias primas y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Buscamos personas con iniciativa, capacidad de organización y atención al detalle, que disfruten del trabajo en equipo y comprendan la importancia de una bodega bien administrada para el éxito de la operación gastronómica.

Principales funciones
Recepcionar, revisar y almacenar correctamente las materias primas e insumos, verificando su calidad, cantidad y estado.
Organizar y mantener el orden de la bodega, asegurando una correcta distribución de los productos.
Abastecer oportunamente los distintos centros de costo y áreas operativas del restaurante.
Controlar y registrar las temperaturas de cámaras de refrigeración y congelación, asegurando el cumplimiento de los protocolos establecidos.
Aplicar y supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura BPM y normas de inocuidad alimentaria.
Mantener el orden, limpieza e higiene de la bodega y de las áreas de almacenamiento.
Realizar control de inventarios, rotación de productos bajo el sistema FIFO Primero en Entrar, Primero en Salir y apoyo en tomas de inventario periódicas.
Controlar mermas y vencimientos, contribuyendo al uso eficiente de los recursos.
Apoyar en la carga, descarga y traslado de mercadería cuando sea necesario.
Informar oportunamente cualquier diferencia de stock, faltantes o productos en mal estado.
Velar por el correcto almacenamiento de los productos, respetando las condiciones de conservación de cada uno.




Colaborar con las distintas áreas del restaurante para asegurar una operación eficiente y continua.

Requisitos
Licencia de conducir vigente.
Disponibilidad para trabajar en jornada Full Time.
Deseable experiencia en cargos de bodega, logística o abastecimiento no excluyente.
Conocimientos básicos de almacenamiento e inocuidad alimentaria.
Manejo de inventarios y control de stock deseable.

Buscamos personas que destaquen por
Responsabilidad, honestidad y compromiso.
Organización y planificación del trabajo.
Proactividad e iniciativa.
Puntualidad y cumplimiento de procedimientos.
Capacidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación efectiva.
Atención al detalle y orden en cada una de sus funciones.
Capacidad para trabajar bajo presión y priorizar tareas.
Capacidad para realizar esfuerzo físico.
Actitud de servicio y disposición para apoyar a las distintas áreas del restaurante.

Qué ofrecemos
Integrarte al equipo de Tomate Negro SpA, empresa a cargo de la operación del restaurante Bodega 1883 en Viña Concha y Toro.
Estabilidad laboral y un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de una empresa en constante crecimiento.
Formar parte de una operación gastronómica de alto nivel, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales para entregar una experiencia de excelencia.

Si eres una persona organizada, responsable y buscas un actual desafío en el área de logística y abastecimiento gastronómico, te invitamos a postular y ser parte de nuestro equipo

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📌 bodeguero a (Pirque)
🏢 TOMATE NEGRO
📍 Pirque