Somos Grupo Gastronomico, dedicado a brindar experiencias culinarias de primer nivel. Nos especializamos en fusionar las raíces culturales italianas, francesas, peruanas y japonesas fomentando la modernidad e innovación gastronómica.

Nuestro propósito es ser reconocidos como el referente de excelencia en gastronomía, ofreciendo experiencias culinarias únicas que deleiten a nuestros clientes y superen sus expectativas en cada ocasión.

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Administrador/a, quien tendrá la posibilidad de formar parte de una las áreas más valiosas y estratégicas de la empresa

Principales tareas:

Supervisar y garantizar un sobresaliente servicio al cliente, esto implica recibir, asignar y tomar reservas, controlando el tiempo de atención asegurando que todos los clientes reciban una experiencia gastronómica adecuada durante su visita al restaurante.
Controlar los gastos generales del restaurante, realizando seguimiento y ajustes según sea necesario para mantener la rentabilidad del negocio.
Generar reportes de indicadores principal de rendimiento (KPIs) del local,



como ventas, costos, nomina, gastos y satisfacción del cliente, para así analizar el desempeño del restaurante.
Poseer inteligencia emocional para intervenir y resolver problemas de manera efectiva.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad en el servicio, así como de regulaciones laborales vigentes.
Confeccionar reportes y colaborar en los procesos vinculados a la gestión administrativas.

Requisitos:

Titulo cualificado o técnico de Administrador de Empresas o afín.
Experiencia en cargos similares como operaciones y/o administrador de restaurante.
Deseable capacitación en gestión de equipos y/o gastronomía.
Empatía y capacidad de priorizar las necesidades de los comensales/colaboradores.
Excelentes relaciones interpersonales y habilidades de negociación y comunicación.
Marcada orientación hacia resultados.
Alinearse a la estrategia de negocio.
Facilidad para

📌 Administrador Restaurante Santiago
🏢 GRUPOMAT
📍 Santiago