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Dependiendo del perfil, tenemos dos posibilidades Vitacura o bien Santiago Centro.

Vitacura- PROPÓSITO DEL CARGO: Administrativo- Estratégico. Proporcionar un servicio amigable, cálido y respetuoso a nuestros visitantes, así como mantener un ambiente limpio y agradable en la tienda.
Jefe de cocina _dirige todas las operaciones y producciones gastronómicas, rectifica y enseña, trabaja en coordinación con el chef ejecutivo para el abastecimiento, inventario, está a cargo de la minuta de tareas y delega a sus colaboradores, es el cocinero principal ejecutor de las recetas más importantes por ejemplo carne al vino, costillas, contornos y guarniciones, salsa pomodoro, salsa sueca.
"Supervisar los estándares de higiene y limpieza del local. Supervisar inventario de calidad y stock de materia prima.
Equipo a cargo de supervisión:
Pastelero
Copero
Chef ejecutivo
Parrillero
Ayudantes de cocina
Despachantes"
Art. 22

Santiago Centro- Propósito del cargo: Operativo, administrativo. Asegurar la producción de servicios alimenticios de toda la cadena.
Desarrollo de Recetas:

- Apoyar el desarrollo recetas de alimentos que se alineen con la oferta de servicios

alimenticios de Get it.
- Apoyar la experimentación con ingredientes y técnicas culinarias para mejorar y

diversificar el menú.




- Preparar y elaborar materias primas de productos alimenticios para toda la cadena.

Liderazgo del Equipo de Cocina:
- Entrenar, supervisar y motivar al personal de cocina, asegurando que se cumplan

los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Asignar tareas y gestionar eficazmente la mano de obra en la cocina.

Gestión de Ingredientes:
- Fabricar ingredientes esenciales, como proteínas, aderezos, panes u otros

productos, para su uso en las recetas de la tienda. Esto desde la cocina
centralizada de Agustinas 673, Santiago.

- Supervisar el almacenamiento y el control de inventario de los ingredientes en la

cocina central para garantizar su frescura y disponibilidad.
Auditorías y Control de Calidad:

- Realizar inspecciones periódicas de los alimentos y mantener altos estándares de

calidad en la preparación y presentación de platos.
- Implementar prácticas de higiene y seguridad alimentaria para cumplir con las

regulaciones y garantizar la salud de los clientes.
Colaboración con Proveedores:

- Establecer y mantener relaciones efectivas con proveedores de alimentos y

suministros para garantizar la calidad y la disponibilidad de los ingredientes.
Cumplimiento de Regulaciones:

- Asegurarse de que la cocina cumpla con las regulaciones y normativas locales y

nacionales en cuanto a seguridad alimentaria e inocuidad.
1 persona a cargo.

📌 Jefe de cocina Cook and Chill (Región Metropolitana)
🏢 Get it Chile
📍 Región Metropolitana