¡Buscamos un Maestro de Cocina para nuestro servicio de alimentación colectiva! Requisito ser de la Ciudad de Coronel En Aliservice, valoramos la excelencia culinaria y la capacidad de gestión en entornos de alta demanda. Para este cargo, tu rol será fundamental en la planificación, preparación y presentación de alimentos de alta calidad para nuestros clientes corporativos y educativos.

Descripci f3n de funciones

1. Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), seg6f n estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.
2. Retirar la materia prima de bodega, seg6f n lo esperado en minuta entregada, Para preparar a diario los alimentos, seg6f n el men fa del d eda.
3. Realizar el retiro de materia prima en base a los costos entregados por la Administraci f3n del Contrato.
4. Distribuir los alimentos en loncheras, seg6f n lo programado para el d eda, manteniendo el calor de los alimentos, seg fan los requerimientos del cliente, hasta que sean consumidos por los comensales.
5. Realizar presentaci f3n del men fa del d eda al Work Mate. Para cumplir con los requerimientos del cliente.
6. Mantener el aseo de todas las e1reas de trabajo, seg6f n normativas de higiene y seguridad que corresponda.
7. Asegurar registro de todas las preparaciones, seg fan normativa ISO 9002.
8. Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo en tiempo y forma, para garantizar la eficiencia y productividad en el entorno de trabajo.
9. Encargado de realizar inventario y de si correcta toma,



con la comparaci f3n de resultados con los registros existentes.
10. Revisar materia prima para las preparaciones con anterioridad, para la revisi f3n de la calidad y cantidad de los alimentos.
11. Encargado de la correcta recepci f3n y almacenamiento de materias primas, para su almacenamiento y registro de manera adecuada.

Como Maestro de Cocina, ser e1s responsable de supervisar la cocina, dirigir al equipo de cocina y garantizar que todos los platos cumplan con los est e1ndares de calidad y seguridad alimentaria. Deber e1s tener una amplia experiencia en cocinas profesionales y contar con habilidades para gestionar presupuestos y recursos. Tu capacidad para innovar en la carta y adaptar recetas a las necesidades espec edficas de nuestros clientes ser e1 crucial. Se requiere una formaci f3n avanzada en gastronom eda, as ed como una certificaci f3n profesional en cocina. Experiencia previa en gesti f3n de equipos de cocina y en servicios de alimentaci f3n colectiva es indispensable. Debes ser una persona organizada, con habilidades de liderazgo y una actitud proactiva para enfrentar los desaf edos diarios.

Aliservice ofrece un ambiente de trabajo din e1mico y una posibilidad para desarrollar tu carrera en una empresa comprometida con la excelencia en la alimentaci f3n colectiva. Si tienes pasi f3n por la cocina y deseas contribuir a la satisfacci f3n de nuestros clientes, esta es tu oportunidad. a1Une a nuestro equipo y haz que cada plato sea una experiencia memorable.

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📌 Maestro de Cocina Alimentación Colectiva (Coronel)
🏢 Aliservice
📍 Coronel