Ayudante de Cocina En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos.

Misión del cargo:

Apoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.

Principales funciones:

- Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería)
- Registrar y mantener controles de calidad: elaborad, producción, sanitización y toma de temperaturas
- Cumplir con recetas y estándares establecidos
- Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
- Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio

Requisitos:

- Formación:



Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía
- Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros)
- Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva
- Residir en las comunas de Rengo, Rosario, Requínoa, Malloa o Quinta de Tilcoco.
- Horario rotativo

Incentivos:

- Almuerzo en nuestras dependencias
- Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional

Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.

#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de cocina / Quinta Til Coco (Quinta de Tilcoco)
🏢 Aliservice
📍 Quinta de Tilcoco