San Crecente, fábrica de helados, busca incorporar a un/a Jefe/a de Producción para liderar, planificar y controlar la operación productiva de la planta, asegurando el cumplimiento del programa de fabricación, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria y la utilización productivo de personas, materias primas, equipos y recursos.

Buscamos un/a profesional con liderazgo operativo, capacidad analítica y presencia activa en planta, que pueda coordinar equipos, anticipar desviaciones y transformar la información productiva en decisiones concretas de mejora.

Principales responsabilidades

- Planificar y controlar el programa diario y semanal de producción.
- Liderar y coordinar al personal de producción, envasado, limpieza y apoyo operacional.
- Distribuir funciones, cargas de trabajo y recursos según las necesidades de la planta.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas, gramajes, tiempos y temperaturas.
- Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP y procedimientos de inocuidad.
- Controlar la trazabilidad de materias primas, lotes, insumos y productos terminados.
- Supervisar la cadena de frío y las condiciones de almacenamiento de los productos.
- Monitorear productividad, eficiencia, cumplimiento del programa, mermas, reprocesos y tiempos de detención.
- Coordinar con Calidad la gestión de desviaciones, productos no conformes y acciones correctivas.
- Coordinar con Mantenimiento la atención de fallas y la disponibilidad de equipos e instalaciones.
- Gestionar inventarios operacionales y el uso eficiente de materias primas, envases e insumos.
- Analizar causas de pérdidas productivas y proponer planes de mejora continua.
- Elaborar informes de producción, indicadores, avances, incidencias y cierre semanal.




- Reportar resultados y situaciones críticas a Gerencia.
- Promover el orden, la disciplina operacional, el trabajo seguro y el cumplimiento de procedimientos.
- Participar en auditorías internas, inspecciones sanitarias y procesos de mejora de la planta.

Requisitos

- Título de Ingeniero/a en Alimentos, de preferencia.
- También podrán postular profesionales de Ingeniería Industrial, Ingeniería de Ejecución, Ingeniería en Producción, Procesos, Calidad, Agroindustria o carreras afines.
- Experiencia mínima de 2 años en producción o manufactura de alimentos.
- Experiencia liderando equipos operativos o coordinando procesos productivos.
- Conocimientos de BPM, HACCP, inocuidad alimentaria, trazabilidad y control de procesos.
- Experiencia en gestión de indicadores productivos, mermas, reprocesos y eficiencia de líneas.
- Manejo de herramientas computacionales y Microsoft Office.
- Manejo de Excel, idealmente a nivel intermedio o avanzado.
- Experiencia utilizando ERP, sistemas de producción o plataformas de gestión, deseable.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente en planta.

Competencias esperadas

- Liderazgo y conducción de equipos.
- Planificación y organización.
- Orientación a resultados.
- Capacidad para tomar decisiones.
- Resolución de problemas.l
- Análisis de información.
- Atención al detalle.
- Orientación a la calidad y la inocuidad.
- Comunicación efectiva.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Autonomía y responsabilidad.
- Orientación a la mejora continua.

Condiciones del cargo

- Jornada: 42 horas semanales.
- Modalidad: presencial de lunes a jueves.
- Viernes: 2 horas de teletrabajo destinadas al cierre de informes, actualización de indicadores y reportabilidad semanal.
- Lugar de trabajo: Av. Ventisquero 1204, Renca
- Renta: 1200000

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📌 Jefe de producción - Turno Noche - Renca (Santiago)
🏢 San Crecente
📍 Santiago