Importante empresa Chocolatería Premium con presencia a nivel nacional en el Retail Requiere
Encargado de Calidad.
El objetivo general de la posición es Asegurar el estándar de calidad desde la recepción de producto importado en formato industrial hasta su acondicionamiento y salida a tiendas, cuidando consistencia, trazabilidad y experiencia premium.
Buscamos asegurar que nuestros clientes reciban siempre lo que prometemos producto impecable, empaque perfecto y experiencia consistente, sin sorpresas.
Principales responsabilidades
Implementar y mantener estándares de calidad para producto, empaque y proceso criterios sensoriales, físicos y de presentación, con registros claros.
Ejecutar el sistema de recepción, control y liberación retención de partidas, dejando evidencia y trazabilidad.
Gestionar no conformidades y reclamos internos y a proveedores levantar evidencia, analizar causa probable, proponer solución y hacer seguimiento hasta cierre reposiciones, notas de crédito u otras medidas acordadas.
Asegurar documentación y control de registros de calidad procedimientos operativos e higiénicosanitarios, formularios, trazabilidad, control de cambios.
Verificar cumplimiento de normativa aplicable y estándares internos coordinar gestiones con autoridad sanitaria cuando corresponda.
Capacitar a equipos bodega operación tiendas en buenas prácticas y estándar Volka.




Coordinar auditorías internas y apoyar auditorías externas cuando aplique.
Liderar mejora continua y eficiencia identificar oportunidades para hacer los procesos más eficientes tiempo costo merma, proponer cambios concretos y empujar su implementación con las áreas.
Requisitos
Experiencia mínima 3 años en cargos similares de calidad en alimentos ideal confitería chocolatería panadería premium o retail food. Experiencia en Retail.
Formación Ingeniería o Técnico a profesional en Alimentos.
Experiencia en aplicación de normativa y estándares del rubro.
Conocimiento de sistemas de gestión de calidad, control documental, trazabilidad y gestión de no conformidades.
Capacidad de análisis, organización y planificación comunicación efectiva y trabajo en equipo.
Deseable experiencia en mejora continua eficiencia operacional mermas, retrabajos, tiempos, estandarización.
Beneficios.
Bono semestral conforme a indicadores de desempeño.
Destacado ambiente laboral.
Seguro complementario de salud.
Día libre para su cumpleaños.
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