NEWREST CHILE Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo
Acerca de nosotros
NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.

Estamos buscando a una CHEF DE PRODUCCIÓN para faena minera en Copiapó.

Objetivo del cargo
Liderar y supervisar los cuartos de cocina caliente, frío, repostería, etc., garantizando que la producción cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia, alineándose siempre con la minuta programada y las expectativas del cliente.

Responsabilidades
Confeccionar menús y cartas de trabajo, asegurando el cumplimiento de necesidades nutricionales, gramajes y costos.
Supervisar la recepción de materias primas y su correcto tratamiento desinfección y elaboración. Garantizar el sabor, presentación y montaje de la línea.
Dirigir, capacitar y corregir al personal a cargo para lograr eficiencia y originalidad en las preparaciones.
Organizar la logística de insumos con bodega y coordinar eventos especiales solicitados por el cliente.
Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, limpieza y los estándares HSEQ.
Resolver quiebres de stock o contingencias en conjunto con la Jefatura de Operaciones, manteniendo siempre la continuidad del servicio.





Requisitos
Estudios formales en Gastronomía o formación basada en competencias demostrable.
Deseable experiencia anterior en el cargo o similares
Capacidad para trabajar en equipo y en un contexto dinámico.
Disponibilidad para trabajar en turnos 7x7.
Tener Salud compatible con el cargo, altura geográfica.
Experiencia Mínima
3 años de experiencia en cargos similares en empresas Multinacionales, y Servicios generales.

Beneficios
Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
Ambiente laboral amigable y colaborativo.
Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
Alimentación en el sitio.
Caja de Compensación.

Únete a nuestro equipo y forma parte de una de las mejores compañías de Chile en el rubro de la alimentación del mundo.
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En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades. Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico. Esta oferta se enmarca bajo Ley N 21.015. En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones ley 20.422
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