Bodeguero/a Back office gastronómico busca Bodeguero/a para restaurantes en el sector oriente de Santiago. Buscamos personas organizadas, responsables y con experiencia en control de inventarios y manejo de bodegas en gastronomía. El cargo será responsable de asegurar la correcta recepción, almacenamiento, control y distribución de productos e insumos, garantizando orden, trazabilidad y continuidad operativa.

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES Recibir, revisar y registrar mercadería según órdenes de compra y documentación correspondiente.

Verificar calidad, cantidades y estado de los productos recepcionados.

Organizar y almacenar productos aplicando protocolos FIFO y FEFO.

Gestionar entrega de insumos a las distintas áreas del restaurante.

Ejecutar inventarios periódicos y conciliaciones de stock.

Controlar fechas de vencimiento y rotación de productos perecibles.

Mantener la bodega limpia, ordenada y bajo estándares de seguridad e higiene.

Elaborar reportes de inventario,



mermas y movimientos de productos.

Detectar productos de baja rotación o diferencias de inventario.

Coordinar recepción de proveedores y apoyar controles administrativos de stock.

REQUISITOS Experiencia mínima de 2 años en bodegas de restaurantes, hotelería o retail.

Conocimiento en control de inventarios y almacenamiento de alimentos y bebidas.

Manejo básico de sistemas de inventario o ERP.

Conocimiento de normas básicas de higiene y manipulación de alimentos.

Disponibilidad para trabajar presencialmente.

Inglés básico.

COMPETENCIAS Organización y orden.

Atención al detalle.

Responsabilidad y compromiso.

Honestidad y prolijidad.

Capacidad de trabajo en equipo.

Proactividad y capacidad de control operativo. JORNADA Jornada completa.

Modalidad presencial.
Sector oriente de Santiago.

📌 Bodeguero Para Empresa Comercial Santiago (Chile)
🏢 STATUARE
📍 Chile