Ayudante de Cocina – Cuarto Frío. En Hotel Bidasoa buscamos un(a) Ayudante de Cocina – Cuarto Frío con pasión por la gastronomía, compromiso con la calidad y atención al detalle, para integrarse a nuestro equipo de cocina y contribuir a la elaboración de preparaciones que reflejen la excelencia de nuestro servicio.

Principales funciones:
Apoyar en la preparación y montaje de platos del cuarto frío.
Elaborar ensaladas, entradas y otras preparaciones según las recetas y estándares del hotel.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Realizar el correcto almacenamiento, rotulación y conservación de alimentos.
Preparar mise en place para los diferentes servicios.
Cumplir con los procedimientos de inocuidad alimentaria y normas de seguridad.
Apoyar al equipo de cocina en las distintas necesidades operacionales.

Requisitos:
Experiencia previa como Ayudante de Cocina, idealmente en cuarto frío.
Conocimientos básicos de manipulación e inocuidad de alimentos.
Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Proactividad, responsabilidad y orientación al detalle.
Disponibilidad para trabajar en horario rotativo.

Ubicación: Vitacura, Santiago.
J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina Cuarto Frío Santiago
🏢 Hotel Bidasoa
📍 Santiago