Misión del cargoApoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.Principales funcionesPreparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas (cuarto frío, caliente y repostería).
Registrar y mantener controles de calidad: elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas.Cumplir con recetas y estándares establecidos.Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC.Apoyar en línea de autoservicio: entrega, reposición y atención durante el servicio.RequisitosFormación: Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía.Conocimientos en costos de alimentos y manejo de equipamiento gastronómico (horno, plancha, abatidor, batidora industrial, entre otros).
Experiencia comprobable en casinos de alimentación colectiva.BeneficiosAlmuerzo en nuestras dependencias.Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.Ocasiones de desarrollo y crecimiento competente.Esta oferta se enmarca bajo la Ley N.o , que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.Postula con nosotros y sé parte de Aliservice.
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📌 Ayudante De Cocina Casino Colectivo Turnos Rotativos / Quinta Normal Santiago
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📍 Santiago