En Gastronomía Ivonne buscamos persona para cubrir el cargo de Manipulador(a) de Alimentos, para desempeñar sus labores en casino de funcionarios del Hospital de Santa Barbara, durante jornadas de fines de semana y días festivos.

Horario: Sábado, domingo y festivos: 08:00 a 17:30 hrs. Responsabilidades

Elaboración diaria de raciones de alimentación para funcionarios (Desayuno, Almuerzo, Cena)

Llevar correcto registro de calidad, tales como el control de preparaciones, degustación, muestras de referencia, Sanitización.

Llevar correcto registro de consumos y comensales diarios.

Rotulación de alimentos preparados y de insumos o alimentos en tránsito.

Verificar que las actividades y tareas se ejecuten con seguridad,



basándose en los procedimientos de trabajo

Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.

Cumplir con minuta establecida por Nutricionista del Hospital.

Mantener limpio y ordenado su lugar de trabajo.

Asegurar una correcta presentación de las preparaciones Requisitos

Experiencia verificable en casinos de alimentación colectiva.

Titulo en Gastronomía Internacional.

Capacidad para trabajo autónoma y toma de decisiones.

Disponibilidad para trabajar en días hábiles si se requiriera.

📌 Trabajador de Preparación de Alimentos (Santa Bárbara)
🏢 DOÑA IVONNE
📍 Santa Bárbara