Importante centro turístico de montaña se encuentra en búsqueda de un/a Administrador de Restaurantes para integrarse durante la temporada de invierno 2026, liderando la operación del área de alimentos y bebidas en un contexto único en la cordillera.

? Ubicación: Centro de Montaña El Colorado

? Fecha estimada de ingreso: 11 de mayo

? Turno: 6x1 (con disponibilidad para alojamiento en cordillera)

?️ Propósito del cargo:

Supervisar y coordinar el correcto funcionamiento del área de restaurantes, asegurando la calidad del servicio, el cumplimiento de estándares operacionales y la correcta gestión del equipo a cargo.

? Principales funciones:

- Coordinación y supervisión del personal del área (cocina, salón, caja, aseo y bodega).
- Control de stock, inventarios y manejo de mermas.
- Gestión de proveedores y órdenes de compra.
- Supervisión de puntos de venta de AABB.
- Registro y control de ventas diarias.
- Coordinación operativa del restaurante y apoyo en su correcto funcionamiento.
- Mantención de accesos y terrazas despejadas de nieve.

? Requisitos:





- Formación técnica o profesional en Gastronomía, Hotelería, Administración o carrera afín.
- Experiencia mínima de 3 años en cargos similares.
- Manejo de Excel y software de gestión (ideal experiencia en sistemas de restaurante como Restó o Novahit).
- Disponibilidad para trabajar y residir en cordillera durante la temporada.
- Inglés técnico (deseable).

? Condiciones:

- Contrato a plazo fijo a través de Grafton Latam.
- Alojamiento compartido en cordillera.
- Alimentación incluida (almuerzo y cena en casino).
- Transporte ida y vuelta desde Escuela Militar.
- Bono mensual asociado a cumplimiento.
- Renta acorde al cargo.

? Buscamos a una persona con liderazgo, capacidad de gestión y orientación al servicio, que disfrute de los desafíos en entornos dinámicos y de alta exigencia.

❄️ Si quieres ser parte de una experiencia única en la montaña y liderar un equipo en temporada de invierno, ¡postula con nosotros! ?✨

📌 Administrador de Restaurantes – Centro de Montaña El Colorado / Temporada Invierno 2026 (Santiago)
🏢 Grafton Latam
📍 Santiago