Dependiendo del perfil, tenemos dos posibilidades Vitacura o bien Santiago Centro.

Vitacura- PROPÓSITO DEL CARGO: Administrativo- Estratégico.

Proporcionar un servicio amigable, cálido y respetuoso a nuestros visitantes, así como mantener un ambiente limpio y agradable en la tienda.

Jefe de cocina _dirige todas las operaciones y producciones gastronómicas, rectifica y enseña, trabaja en coordinación con el chef ejecutivo para el abastecimiento, inventario, está a cargo de la minuta de tareas y delega a sus colaboradores, es el cocinero principal ejecutor de las recetas más importantes por ejemplo carne al vino, costillas, contornos y guarniciones, salsa pomodoro, salsa sueca.

Equipo a cargo de supervisión:

- Pastelero
- Copero
- Chef ejecutivo
- Parrillero
- Ayudantes de cocina
- Despachantes

Art. 22

Santiago Centro- Propósito del cargo: Operativo, administrativo. Asegurar la producción de servicios alimenticios de toda la cadena.

Desarrollo de Recetas:

- Apoyar el desarrollo recetas de alimentos que se alineen con la oferta de servicios alimenticios de Get it.
- Apoyar la experimentación con ingredientes y técnicas culinarias para mejorar y diversificar el menú.
- Preparar y elaborar materias primas de productos alimenticios para toda la cadena.

Liderazgo del Equipo de Cocina:

- Entrenar,



supervisar y motivar al personal de cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Asignar tareas y gestionar eficazmente la mano de obra en la cocina.

Gestión de Ingredientes:

- Fabricar ingredientes esenciales, como proteínas, aderezos, panes u otros productos, para su uso en las recetas de la tienda. Esto desde la cocina centralizada de Agustinas 673, Santiago.
- Supervisar el almacenamiento y el control de inventario de los ingredientes en la cocina central para garantizar su frescura y disponibilidad.

Auditorías y Control de Calidad:

- Realizar inspecciones periódicas de los alimentos y mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de platos.
- Implementar prácticas de higiene y seguridad alimentaria para cumplir con las regulaciones y garantizar la salud de los clientes.

Colaboración con Proveedores:

- Establecer y mantener relaciones efectivas con proveedores de alimentos y suministros para garantizar la calidad y la disponibilidad de los ingredientes.

Cumplimiento de Regulaciones:

- Asegurarse de que la cocina cumpla con las regulaciones y normativas locales y nacionales en cuanto a seguridad alimentaria e inocuidad.

1 persona a cargo.

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📌 Jefe de cocina Cook and Chill (Santiago)
🏢 Get it Chile
📍 Santiago