En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un a Ayudante de Cocina para Cafetería del casino, para uno de nuestros centros ubicados en la comuna de Providencia.
Horario
Lunes a jueves, de 0700 a 1630 hrs.
Viernes, de 0700 a 1600 hrs.
Misión del cargo
Apoyar al Maestro de Cocina y o Jefe de Cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción.
Principales funciones
Preparar el mise en place y ejecutar correctamente las preparaciones asignadas cuarto frío, caliente y repostería
Apoyar en la preparación y ejecución de servicios de catering para eventos corporativos del casino.
Elaborar preparaciones de cuarto frío y cuarto caliente, de acuerdo con las minutas y estándares definidos.
Realizar montaje de canapés, bocados, tablas, cócteles y otras preparaciones para eventos.
Apoyar en el montaje y presentación de platos, resguardando una terminación prolija y atractiva.
Registrar y mantener controles de calidad elaboración, producción, sanitización y toma de temperaturas
Mantener la higiene y sanitización del puesto de trabajo, según políticas QHSEC
Requisitos




Formación Técnico nivel superior en Cocina Internacional o Técnico nivel medio en Gastronomía
Conocimientos de manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura.
Experiencia previa en servicios de catering, banquetería, eventos corporativos, hotelería o restaurantes.
Experiencia en preparaciones de cuarto frío y cuarto caliente.
Experiencia en montaje fino de canapés, bocados, cócteles o presentación de platos.
No contamos con bus de acercamiento.
Beneficios
Almuerzo en nuestras dependencias
Afiliación a Caja de Compensación Los Andes
Oportunidades de desarrollo y crecimiento competente
Esta oferta se enmarca bajo la Ley N. 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad en el mundo laboral.
Postula con nosotros y sé parte de Aliservice. Te esperamos
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📌 Ayudante de Cocina Cafetería Alimentación Colectiva Full Providencia
🏢 Aliservice
📍 Providencia