Estamos buscando un Ingeniero de Proceso para incorporarse a nuestro equipo en Frutexsa.

Funciones

3.1 Apoyo a la Gestión de Producción

▸ Colaborar con el Jefe de Planta en la planificación y programación de producción diaria y semanal.

▸ Monitorear el cumplimiento del programa de producción, levantando alertas ante desviaciones.

▸ Apoyar a los supervisores de turno en la resolución de problemas operativos durante el proceso.

▸ Participar en reuniones de coordinación y elaborar reportes de turno.

3.2 Control y Optimización de Procesos

▸ Realizar seguimiento de variables críticas del proceso: temperatura, humedad, tiempos de tiernizado, control de carozo.

▸ Analizar datos de proceso e identificar oportunidades de mejora en rendimiento y calidad.

▸ Apoyar la elaboración y actualización de instrucciones de trabajo, procedimientos y estándares operacionales (SOPs).

▸ Colaborar en proyectos de mejora continua (Lean, 5S, reducción de mermas, eficiencia energética).

▸ Apoyar el correcto funcionamiento de equipos críticos: clasificadoras ópticas,



líneas de calibración y envasado.

3.3 Aseguramiento de Calidad e Inocuidad

▸ Velar por el cumplimiento de las BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normas de higiene en planta.

▸ Apoyar la implementación y mantenimiento del sistema HACCP y auditorías internas.

▸ Registrar y analizar datos de control de calidad: humedad final, contenido de sorbato, defectos, porcentaje de carozo.

▸ Coordinar acciones correctivas ante no conformidades de producto o proceso.

▸ Gestionar el uso y dosificación de aditivos (sorbato de potasio) dentro de los límites normativos.

3.4 Indicadores y Reportería

▸ Mantener actualizados los indicadores de proceso (KPIs): rendimiento, mermas, eficiencia de línea, rechazo de clasificadora.

▸ Elaborar informes técnicos y reportes periódicos para el Jefe de Planta.

▸ Apoyar el análisis de balance de masa y trazabilidad de materias primas y producto terminado.

▸ Gestionar registros en sistema

📌 Ingeniero(a) de Proceso (Buin)
🏢 Frutas de Exportación
📍 Buin