Únete a una de las empresas de servicios de alimentación más grandes del mundo NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias principal como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación y Catering aéreo, busca incorporar a nuestro equipo en Chile a: Ayudante de Montaje servicio Aeripuerto Pudahuel / Enea.
Horario con turnos Rotativo : 5X2 Lunes a Domingo, con 2 Domingos libres al mes.
08:00 A 17:40/ 09:00 A 18:40/ 10:00 A 19:40
Su principal función es:
Apoyar al equipo de cocina en la preparación y emplatado de los alimentos, garantizando la eficiencia, higiene y orden de las operaciones culinarias, desde el mise en place hasta la limpieza final, para asegurar la calidad y seguridad de los productos servidos.
Funciones especificas:
Mise en place: Efectuar Montaje y realizar preparaciones gastronómicas.

-Preparar y ordenar todos los ingredientes y equipos necesarios para los platos de su sección antes de que comience el servicio.
Preparación y montaje de platos:





-Cocinar y ensamblar los componentes de los platos de una estación específica de la cocina, como carnes, pescados, o platos de verdura.
-Asistir a la jefatura en la supervisión de tareas menores y colaborar en la resolución de imprevistos operativos.
Mantenimiento y limpieza:

-Mantener el área de trabajo, los equipos y los utensilios limpios y organizados, así como colaborar en la correcta conservación de las materias primas.
Colaboración:

-Apoyar a otras unidades de la cocina o al equipo si es necesario, y apoyar en la supervisión y control de la producción.

Apoyar a las diferentes unidades de la empresa si es requerido.
Requisitos:
Experiencia en cocina
Idealmente estudios relacionados con el área gastronómica. (No es un requisito excluyente)
Disponibilidad para trabajar en jornada indicada
Extranjeros contar con residencia definitiva.

Incentivos:
Incluye desayuno/ almuerzo.
Caja de compensación Los

📌 Ayudante De Montaje Pudahuel Catering Aéreo Santiago (Chile)
🏢 Newrest Chile
📍 Chile