Maestro de cocina - Part time 20 horas

Horario: Sabado y Domingo: 07:30 a 17:30

Empresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Maestros de Cocina.

Misión del Cargo:

Asegurar que los productos entregados por el casino cumplan con los estándares de calidad del cliente.

Funciones del Cargo:

- Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), según estándares de calidad requeridos por los clientes y de Aliservice.
- Retirar la materia prima de bodega, según lo esperado en minuta entregada, para preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
- Realizar el retiro de materia prima en base a los costos entregados por la Administración del Contrato.
- Distribuir los alimentos en loncheras, según lo programado para el día, manteniendo el calor de los alimentos, según los requerimientos del cliente, hasta que sean consumidos por los comensales.
- Realizar presentación del menú del día al Work Mate, para cumplir con los requerimientos del cliente.
- Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo, según normativas de higiene y seguridad que corresponda.




- Asegurar registro de todas las preparaciones, según normativa ISO 9002.
- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo en tiempo y forma, para garantizar la eficiencia y productividad en el entorno de trabajo.
- Encargado de realizar inventario y de si correcta toma, con la comparación de resultados con los registros existentes.
- Revisar materia prima para las preparaciones con anterioridad, para la revisión de la calidad y cantidad de los alimentos.
- Encargado de la correcta recepción y almacenamiento de materias primas, para su almacenamiento y registro de manera adecuada.

Nuestro Candidato Idóneo:

- Estudios técnico Nivel superior de cocina internacional.
- Experiencia de 1 año en empresas de alimentación o casinos.
- C.I Vigente (definitiva) En caso de extranjeros.

Beneficios:

- Capacitaciones y cursos.
- Servicio de comedor.
- Entrega de uniforme.

Te invitamos a postular a la oferta. Si tu perfil coincide con lo que estamos buscando, nos comunicaremos contigo para agendar una entrevista y poder conocerte mejor y explorar más a fondo tu experiencia y habilidades.

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📌 Maestro de cocina - Part time 20 horas - Providencia (Santiago)
🏢 Aliservice
📍 Santiago