Responsabilidades

- Colaborar con el jefe de cocina en la planificación de postres para menús, especialidades del día, promociones, etc.
- Planificar diariamente la mise en place de su área de acuerdo con las recetas y los métodos establecidos.
- Asegurarse de una correcta elaboración y presentación de alimentos.
- Realizar el trabajo en su área, de acuerdo a las normas higiénico-sanitarias.
- Asegurarse del correcto almacenamiento y conservación de los alimentos siguiendo las normas higiénicas sanitarias.
- Cumplir con el correcto mantenimiento de utensilios e instalaciones a su cargo.
- Asegurarse de la correcta conservación de alimentos respetando las normas de la cadena de frío.
- Mantener una buena higiene, tanto personal como en el puesto de trabajo.

Requisitos

- Experiencia mínima de 6 meses en cargos similares.
- Estudios finalizados en escuela de cocina.
- Experiencia en hoteles de categoría similar.
- Persona creativa, autónoma en el desempeño del trabajo, con capacidad de trabajo en equipo y con iniciativa para aportar nuevas ideas para mejorar la calidad del restaurante.

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