Tareas a realizar

Supervisar la producción de alimentos para grandes grupos, planificar menús, controlar la calidad, higiene y seguridad alimentaria, gestionar inventarios y personal (ayudantes), ejecutar la cocina (desayuno, almuerzo, cena, colaciones) y mantener el orden y limpieza en el comedor, siempre bajo estrictos protocolos de seguridad y operando en horario rotativo y condiciones específicas de faena.

Personal a postular solo desde Calama a IV región.

Salud compatible con altura geográfica

Requisitos: Con experiencia no inferior a 5 años en producción de comida en campamentos mineros, conocimientos en sistemas de producción Cook & Chill y áreas de calidad , sistema de seguridad alimentaria, mediante la incorporación de todos los elementos de buenas prácticas GMP/HACCP.

Formación académica gastronomía, certificación de instituciones reconocidas por el Ministerio de Educación.

Ventajas

Buses de acercamiento

Uniforme

Alimentación

Seguros

📌 Aramark Multinacional Requiere Maestro De Cocina Para Faena En Ii Región Calama
🏢 Aramark
📍 Calama