Nos encontramos en búsqueda de una Chef, que se integre a nuestro equipo con foco en el liderazgo operativo y cumplimiento de estándares de alimentación, higiene y seguridad alimentaria.
Principales responsabilidades
Coordinar y dirigir al personal de cocina, asegurando un funcionamiento productivo y ordenado en cada turno.
Velar por el cumplimiento de recetas, gramajes, presentación y estándares de calidad establecidos.
Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y de las buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Definir turnos y distribución de tareas del personal, fomentando un ambiente laboral colaborativo.
Gestionar el control de insumos, inventario y mermas, optimizando el uso de los recursos disponibles.
Contribuir a que cada servicio de alimentación sea confiable,



oportuno y de buena calidad para los usuarios.
Requisitos
Formación técnica o cualificado en Gastronomía, Cocina Internacional, Administración Gastronómica o carreras afines.
Experiencia demostrable en cargos como Chef, Jefea de Cocina o similar.
Se valorará experiencia en alimentación colectiva casinos, clínicas, hoteles u otros centros de servicios.
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📌 Chef Las Condes
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