Cargo: Cocinero/a de Comida Rápida – Operario/a de Cocina

Descripción del cargo:

Buscamos personas responsables, comprometidas y con disposición para integrarse a nuestro equipo como Cocinero/a de Comida Rápida u Operario/a de Cocina. El objetivo principal del cargo es elaborar y preparar productos de cocina caliente, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad alimentaria y tiempos de servicio establecidos por la empresa. No es requisito contar con experiencia previa, ya que se entrega capacitación al ingreso.

Principales funciones

- Preparar, cocinar y freír pollo siguiendo recetas y procedimientos estandarizados.
- Elaborar y freír empanadas, nuggets, papas fritas y demás productos de la carta.
- Preparar acompañamientos y realizar el correcto montaje de los pedidos.
- Controlar tiempos y temperaturas de cocción para asegurar la calidad de los alimentos.
- Manipular alimentos de acuerdo con las normas de higiene e inocuidad vigentes.
- Mantener limpia y sanitizada el área de cocina, equipos, utensilios y superficies de trabajo.
- Realizar la correcta rotación y almacenamiento de materias primas (FIFO).
- Verificar el estado, calidad y fechas de vencimiento de los productos.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y reposición de insumos.
- Cumplir con los protocolos de seguridad y prevención de riesgos.




- Trabajar coordinadamente con el equipo para asegurar una atención rápida y eficiente.
- Apoyar en otras funciones operativas del local cuando sea requerido por la jefatura.

Requisitos

- Ser mayor de 18 años.
- Experiencia en locales de comida rápida, restaurantes o cocinas (deseable, no excluyente).
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes de alta demanda.
- Buena disposición para el trabajo en equipo y aprendizaje continuo.
- Compromiso con las normas de higiene, seguridad y atención al cliente.

Competencias

- Responsabilidad y puntualidad.
- Trabajo en equipo.
- Orientación a la calidad.
- Agilidad y rapidez en la ejecución de tareas.
- Proactividad.
- Organización y orden.
- Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos.
- Tolerancia al trabajo bajo presión.

Condiciones de trabajo

- Jornada de trabajo según turnos rotativos.
- En oficina.
- Uso obligatorio de uniforme y elementos de protección personal.
- Capacitación inicial en procedimientos operacionales y manipulación de alimentos.

Conocimientos básicos en normas de higiene e inocuidad alimentaria.

En el marco de la Ley 21.015, Chicken Factory promueve la inclusión laboral de personas en situación de discapacidad.

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📌 Cocinero/a de Comida Rápida" “ Operario de Cocina” (Santiago)
🏢 GASTRONOMIA CF LTDA. (CHICKEN FACTORY)
📍 Santiago