Empresa del rubro cárnico de gran escala, ubicada al sur de Santiago, busca incorporar a un/a Jefe/a de Gestión de Procesos y Calidad, responsable de liderar el sistema de calidad e inocuidad, asegurandoel cumplimiento normativo, la eficiencia operacional y la mejora continua de los procesos. Se trata de un rol clave dentro de la operación, con alto impacto en la continuidad del negocio y en los estándares sanitarios de la compañía.

Objetivo del cargo

Diseñar, implementar y liderar el sistema de gestión de calidad e inocuidad, garantizando el cumplimiento de normativas sanitarias, la trazabilidad del producto y la optimización continua de los procesos productivos y operacionales.

Funciones principales

- Liderar el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
- Asegurar cumplimiento de normativas sanitarias aplicables a la industria cárnica.
- Gestionar auditorías internas, externas y procesos de certificación.
- Implementar y supervisar estándares como HACCP, BPM, BRC, IFS o FSSC 22000.
- Diseñar e impulsar iniciativas de mejora continua en procesos productivos y operacionales.
- Controlar y actualizar procedimientos, instructivos y documentación técnica.
- Gestionar no conformidades, reclamos y desviaciones,



implementando acciones correctivas y preventivas.
- Supervisar la trazabilidad del producto y control documental.
- Analizar indicadores de gestión (KPI) y proponer mejoras.
- Liderar y desarrollar equipos vinculados a calidad y procesos.
- Capacitar al personal en cultura de calidad e inocuidad.
- Coordinar con clientes y proveedores en temas de calidad.

Requisitos (EXCLUYENTES)

- Formación cualificado: Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial o carrera afín.
- Mínimo 5 años de experiencia en calidad dentro de la industria cárnica o frigoríficos.
- Experiencia liderando equipos.
- Experiencia comprobable en: Sistemas de calidad e inocuidad (HACCP, BPM, BRC, IFS, FSSC 22000 u otros), Auditorías internas y externas, Normativa sanitaria aplicable a carnes, Gestión de procesos productivos.

Conocimientos técnicos clave

- Sistemas de Gestión de Calidad e Inocuidad
- Cadena de frío y manejo de productos cárnicos
- Gestión de indicadores (KPI)
- Análisis de causa raíz
- Gestión documental
- Manejo de ERP y Excel avanzado

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📌 Jefe/a de Gestión de Procesos y Calidad (Santiago)
🏢 Contacto Humano BG
📍 Santiago