Overview

JEFE DE COCINA – JUAN Y MEDIO PROVIDENCIA

Buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la buena cocina.

Qualifications

- Técnico en Gastronomía con experiencia.
- Conocimiento en control, inventarios y rendimientos.
- Dominio de normas sanitarias y BPM.
- Capacidad para trabajar bajo presión y liderar equipos.

Responsibilities

- Liderar y coordinar la operación diaria de cocina.
- Supervisar la correcta ejecución de cada plato según los estándares de Juan y Medio.
- Organizar turnos y distribuir funciones del equipo.
- Controlar mermas, costos e inventarios.
- Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación e higiene.
- Capacitar y desarrollar al equipo de cocina.
- Coordinar el servicio junto al jefe de salón para asegurar una sobresaliente experiencia de nuestros clientes.

Benefits

- Integrarse a una de las marcas gastronómicas más reconocidas de Chile.
- Estabilidad laboral.
- Buen ambiente de trabajo.

Lugar de trabajo: Juan y Medio Providencia

#J-18808-Ljbffr

📌 Jefe de Cocina en Juan y Medio Providencia (Santiago)
🏢 Juan Y Medio Providencia
📍 Santiago