Description
Encargado/a de Cafetería – Centro de Bienvenida

En Las Torres Patagonia buscamos personas apasionadas por la hospitalidad, el café y el liderazgo de equipos para integrarse como Encargado/a de Cafetería durante la temporada 2026-2027.
Este cargo tiene la misión de liderar la operación de la Cafetería del Centro de Bienvenida, coordinando al equipo de trabajo y asegurando un servicio de excelencia, la correcta preparación de alimentos y bebidas, el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad y una experiencia memorable para nuestros huéspedes y visitantes.

Principales funciones
- Liderar y coordinar la operación diaria de la cafetería.
- Organizar y distribuir las funciones del equipo durante cada jornada.
- Supervisar la preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, asegurando el cumplimiento de recetas y estándares de calidad.
- Controlar el abastecimiento de insumos, productos y materias primas, coordinando oportunamente su reposición.
- Supervisar el orden, limpieza e higiene de las instalaciones, equipos y utensilios.




- Capacitar y retroalimentar al equipo en atención al cliente, manipulación de alimentos y procedimientos operacionales.
- Participar en inventarios y controlar la correcta rotación de productos bajo el sistema PEPS.
- Gestionar pedidos y colaborar en la planificación del abastecimiento.
- Resolver contingencias operacionales y velar por una experiencia de servicio cercana, cordial y productivo.

Demands
- Formación como Barista, Bartender o estudios afines a gastronomía y hospitalidad.
- Entre 1 y 3 años de experiencia liderando cafeterías, restaurantes, bares o servicios gastronómicos similares.
- Inglés avanzado.
- Experiencia liderando equipos de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar en sistema de rol 11x4.

Conocimientos técnicos
- Preparación de café y bebidas.
- Manipulación e inocuidad alimentaria.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Sistema PEPS.
- Control de inventarios.
- Planificación de ab

📌 Encargado/a de Cafetería (Puerto Natales)
🏢 Reserva Las Torres
📍 Puerto Natales