Cargo: Ayudante de Cocina
Empresa: Aramark
Área: Operaciones – Casino de Alimentación Colectiva
Jornada: 7x7 Rotativo Diurno y Nocturno
Dependencia Directa: Maestro(a) de Cocina o Chef de Producción.

Objetivo del Cargo
Apoyar en la preparación, elaboración, porcionamiento y distribución de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, inocuidad alimentaria, seguridad e higiene establecidos por Aramark y el cliente, contribuyendo al correcto funcionamiento del servicio de alimentación.
Principales Funciones
- Apoyar en la preparación de alimentos de acuerdo con las minutas y procedimientos establecidos.
- Realizar el lavado, desinfección, corte y preparación de materias primas.
- Colaborar en el montaje y servicio de alimentación.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina, utensilios, equipos y áreas de trabajo.
- Ejecutar el lavado y sanitización de implementos de cocina cuando sea requerido.
- Cumplir con los procedimientos de manipulación segura de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).




- Apoyar en el almacenamiento y correcta conservación de alimentos e insumos.
- Utilizar correctamente los elementos de protección personal (EPP).
- Informar oportunamente cualquier anomalía relacionada con equipos, insumos o condiciones de seguridad.
- Cumplir con las normas de seguridad, calidad y medio ambiente establecidas por la empresa.

Requisitos del Cargo
Formación Académica
- Enseñanza Media Completa.
- Deseable curso de Manipulación de Alimentos.

Experiencia
- Deseable experiencia de al menos 6 meses en casinos de alimentación colectiva, restaurantes, hoteles o servicios de alimentación.
- No excluyente para personas con disposición para aprender y trabajar en equipo.

Conocimientos Técnicos
- Manipulación e higiene de alimentos.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Uso protegido de utensilios y equipos de cocina.
- Normas básicas de seguridad laboral.

Competencias
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y compromiso.
- Proactividad.
- Orient

📌 Ayudante de Cocina 7x7 Rotativo Renta Liquida (Antofagasta)
🏢 Aramark
📍 Antofagasta