Sanopan es una empresa chilena de tradición familiar, dedicada a la manufactura y producción de pastelería y panadería, fundada bajo el legado de la tradición artesanal alemana. Nos especializamos en productos alimenticios de alta calidad, combinando métodos tradicionales y tecnología moderna para satisfacer a nuestros clientes. Ubicados en Las Condes, Región Metropolitana de Santiago, operamos bajo estrictos estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
El cargo reporta directamente al Jefe de Producción o Encargado de Planta. El/La Maestro/a Pastelero/a tiene como principal desafío la elaboración, decoración y control de calidad de productos de pastelería, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y seguridad alimentaria. Su propósito es lograr productos que destaquen en sabor, textura y presentación, además de contribuir a la eficiencia y organización de la planta.
Elaborar productos de pastelería (pasteles, masas dulces, rellenos, cremas). Decorar y presentar productos según estándares definidos. Controlar calidad, sabor,
textura y presentación de los productos. ️ Cumplir con normas de higiene, BPM y seguridad alimentaria.
Apoyar en la planificación diaria de producción. Reportar desviaciones o problemas de producción al superior directo. Técnico medio/colegio técnico en Pastelería, Gastronomía o carrera afín (graduado).
Mínimo 2 años de experiencia como pastelero/a en panadería, pastelería o empresa de alimentos. Decoración básica y avanzada (cremas, fondant, glaseados). Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Control de calidad y estandarización de productos. Responsabilidad, compromiso y atención al detalle. Organización, planificación y trabajo en equipo.
Horario: Jornada completa, turnos rotativos según necesidades de la empresa Modalidad de Trabajo: Presencial en planta de producción, Las Condes Beneficios Adicionales: Contrato fijo, incorporación inmediata, potencial de desarrollo profesional ¡
📌 Pastelero fulltime (Santiago)
🏢 SPH
📍 Santiago