San Crecente, fábrica de helados, busca incorporar a un/a Jefe/a de Producción para liderar, planificar y controlar la operación productiva de la planta, asegurando el cumplimiento del programa de fabricación, los estándares de calidad e inocuidad alimentaria y la utilización eficiente de personas, materias primas, equipos y recursos. Buscamos un/a competente con liderazgo operativo, capacidad analítica y presencia activa en planta, que pueda coordinar equipos, anticipar desviaciones y transformar la información productiva en decisiones concretas de mejora. Principales responsabilidades Planificar y controlar el programa diario y semanal de producción.

Liderar y coordinar al personal de producción, envasado, limpieza y apoyo operacional. Distribuir funciones, cargas de trabajo y recursos según las necesidades de la planta. Supervisar el cumplimiento de recetas, fichas técnicas, gramajes, tiempos y temperaturas.

Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura, HACCP y procedimientos de inocuidad. Controlar la trazabilidad de materias primas, lotes, insumos y productos terminados. Supervisar la cadena de frío y las condiciones de almacenamiento de los productos.

Monitorear productividad, eficiencia, cumplimiento del programa, mermas, reprocesos y tiempos de detención. Coordinar con Calidad la gestión de desviaciones, productos no conformes y acciones correctivas. Coordinar con Mantenimiento la atención de fallas y la disponibilidad de equipos e instalaciones.

Gestionar inventarios operacionales y el uso eficiente de materias primas, envases e insumos. Analizar causas de pérdidas productivas y proponer planes de mejora continua. Elaborar informes de producción, indicadores, avances, incidencias y cierre semanal.





Reportar resultados y situaciones críticas a Gerencia. Promover el orden, la disciplina operacional, el trabajo seguro y el cumplimiento de procedimientos. Participar en auditorías internas, inspecciones sanitarias y procesos de mejora de la planta.

Requisitos Título de Ingeniero/a en Alimentos, de preferencia. También podrán postular profesionales de Ingeniería Industrial, Ingeniería de Ejecución, Ingeniería en Producción, Procesos, Calidad, Agroindustria o carreras afines.

Experiencia mínima de 2 años en producción o manufactura de alimentos.

Experiencia liderando equipos operativos o coordinando procesos productivos. Conocimientos de BPM, HACCP, inocuidad alimentaria, trazabilidad y control de procesos.

Experiencia en gestión de indicadores productivos, mermas, reprocesos y eficiencia de líneas. Manejo de herramientas computacionales y Microsoft Office. Manejo de Excel, idealmente a nivel intermedio o avanzado.

Experiencia utilizando ERP, sistemas de producción o plataformas de gestión, deseable. Disponibilidad para trabajar presencialmente en planta.

Competencias esperadas Liderazgo y conducción de equipos. Planificación y organización. Orientación a resultados. Capacidad para tomar decisiones. Resolución de problemas. Análisis de información. Atención al detalle. Orientación a la calidad y la inocuidad. Comunicación efectiva. Capacidad para trabajar bajo presión. Autonomía y responsabilidad. Orientación a la mejora continua.

Condiciones del cargo Jornada: 42 horas semanales.

Modalidad: presencial de lunes a jueves.

Viernes: 2 horas de teletrabajo destinadas al cierre de informes, actualización de indicadores y reportabilidad semanal.

Lugar de trabajo: Av. Ventisquero 1204, Renca Renta: 1200000

📌 Jefe de producción - Turno Noche - Renca (Santiago)
🏢 San Crecente
📍 Santiago