Información del Puesto

El/la postulante será vinculado/a como contratante por un período de prueba de 3 meses, sujeto a evaluación de desempeño, con funciones previstas hasta el 31 de diciembre de 2026. La vinculación al contrato es terminable anticipadamente según la normativa del Ministerio de Salud, salvo prórroga con al menos treinta días de anticipación.

Condiciones de Trabajo

- Remuneración : Renta bruta de $552.685 mensual (grado 23°) según planta profesional 44 hrs., más bonificaciones o asignaciones según características del cargo.
- Jornada : Diurna 8:00 a 17:00 hrs. (lunes a jueves), 8:00 a 16:00 hrs. (viernes). Disponibilidad para trabajo fin de semana y festivos 8:00 a 16:00 hrs. (Diurna modificada 8:00-14:00 y 8:00-20:00)
- Incentivos : Alimentación por casino institucional.
- Lugar de Trabajo : Establecimiento cercano al metro Hospitales (Línea 3) comuna de Independencia.

Responsabilidades

- Mantener la higiene personal, según DS 977/96.
- Recepcionar y almacenar materias primas y productos terminados, cumpliendo con manuales de procedimientos y normativa vigente.
- Retirar de bodega e informar estado de insumos y materias primas.
- Realizar procedimientos de limpieza y desinfección de frutas, verduras y huevos.
- Elaborar preparaciones culinarias y fórmulas lácteas.
- Porcionar las diferentes preparaciones culinarias según estándares y solicitudes del supervisor.
- Almacenar y rotular materias primas y preparaciones culinarias en tránsito.
- Mantener las preparaciones listas para el consumo dentro de rangos de temperatura seguros.
- Distribuir alimentos y preparaciones culinarias en los regímenes de servicio y según indicaciones del Nutricionista.




- Distribuir alimentos y fórmulas lácteas a servicios clínicos, sala cuna y jardines infantiles.
- Entregar y retirar la alimentación conforme a indicaciones del Nutricionista, actuando conforme normas IAAS.
- Brindar atención cálida y cordial a pacientes, niños y familias.
- Realizar registros de calidad (temperatura, tiempo, cocción, enfriamiento, distribución, desinfección, concentración de productos químicos).
- Controlar temperaturas de equipos de refrigeración y congelación.
- Aplicar técnicas de higiene, limpieza y sanitización del ambiente y equipos.
- Mantener limpieza del área de trabajo durante y después de labores.
- Informar ingreso o traslado de pacientes para generar dietoterapia.
- Mantener informado al nutricionista supervisor sobre funcionamiento interno de la sección.
- Comunicar información relevante al Nutricionista a cargo.
- Informar sobre desviaciones de procedimientos habituales.
- Recibir y entregar turno según manual de procedimientos y completar tareas pendientes.
- Cumplir con exigencias de autoridades sanitarias y normas de manipulación de alimentos.
- Cumplir normas de prevención de riesgos laborales.
- Asistir y colaborar en funciones solicitadas por la jefatura directa.

Objetivo del Cargo





Ejecutar labores de producción y distribución de alimentos lácteos y no lácteos, así como lavado de vajilla y menaje, asegurando aseo e higiene, y brindar atención cálida y cordial a pacientes, familias y niños de la unidad de jardines infantiles, de acuerdo con el manual del servicio de alimentación y normativas del Hospital.

Perfil de la Función

- Formación Educacional : Certificado de Licencia de Enseñanza Media Completa.
- Conocimientos y Habilidades Técnicas Deseables : Capacitación en Manipulación e Higiene de Alimentos; Regímenes Básicos; Capacitación Técnica Culinaria; Buenas Prácticas de Manufactura.
- Experiencia : 6 meses como manipulador de alimentos en establecimientos de salud pública o privada.
- Competencias Transversales : Orientación al usuario.
- Competencias Específicas : Capacidad de seguir instrucciones (Niv. C); Trabajo en equipo (Niv. C); Iniciativa (Niv. C).

Requisitos

- Licencia de Enseñanza Media o equivalente.
- Haber sido encasillado/a en calidad de titular en la planta de Auxiliares al 2 de julio de 2008.
- Ser ciudadano/a o extranjero/a con permiso de residencia.
- Poseer salud compatible con el desempeño del cargo.
- Haber aprobado educación básica y poseer el nivel educacional o título profesional o técnico exigido.
- No haber cesado en un cargo público por deficiente calificación o medida disciplinaria en los últimos 5 años.
- No estar inhabilitado/a ni condenado por delito grave o simple.
- No estar afecto a inhabilidades establecidas en la Ley 18.575 y DFL 1/19.653.

Beneficios

- Alimentación por casino institucional.

#J-18808-Ljbffr

📌 AUXILIAR DE ALIMENTACIÓN, CONTRATA GRADO 23° DIURNO - UNIDAD: ALIMENTACIÓN (Santiago)
🏢 Energia
📍 Santiago