Somos Grupo Gastronomico, dedicado a brindar experiencias culinarias de primer nivel. Nos especializamos en fusionar las raíces culturales italianas, francesas, peruanas y japonesas fomentando la modernidad e innovación gastronómica.

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Administrador/a, quien tendrá la posibilidad de formar parte de una de las áreas más valiosas y estratégicas de la empresa.

Principales tareas

- Supervisar y garantizar un excelente servicio al cliente, esto implica recibir, asignar y tomar reservas, controlando el tiempo de atención asegurando que todos los clientes reciban una experiencia gastronómica adecuada durante su visita al restaurante.
- Controlar los gastos generales del restaurante, realizando seguimiento y ajustes según sea necesario para mantener la rentabilidad del negocio.
- Generar reportes de indicadores clave de rendimiento (KPIs) del local, como ventas, costos, nómina, gastos y satisfacción del cliente, para así analizar el desempeño del restaurante.
- Poseer inteligencia emocional para intervenir y resolver problemas de manera efectiva.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad en el servicio,



así como de regulaciones laborales vigentes.
- Confeccionar reportes y colaborar en los procesos vinculados a la gestión administrativa.

Requisitos

- Título competente o técnico de Administrador de Empresas o afín.
- Experiencia en cargos similares como operaciones y/o administrador de restaurante.
- Deseable capacitación en gestión de equipos y/o gastronomía.
- Empatía y capacidad de priorizar las necesidades de los comensales/colaboradores.
- Excelentes relaciones interpersonales y habilidades de negociación y comunicación.
- Marcada orientación hacia resultados.
- Alinearse a la estrategia de negocio.
- Facilidad para trabajar en equipo.
- Experiencia de trabajo bajo presión.

Qué Ofrecemos

- Posición presencial.
- Remuneración competitiva y acorde al puesto.
- Herramientas informáticas.
- Capacitación constante.
- Excelente clima laboral.

Tipo de empleo

Jornada completa.

Entonces, ¿quieres sumarte a uno de los equipos con mayor renombre de Chile?

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📌 Administrador Restaurante (Santiago)
🏢 GRUPOMAT
📍 Santiago