En nuestro restaurant Uncle Fletch, nos encontramos en búsqueda de un Maestro de Cocina Full time para nuestra sucursal ubicada Parque Arauco.

Misión

Manejar información y desarrollo de tareas básicas de la cocina, proyectándose en potenciarse con manejo de mise en place y manejo de servicios en las diferentes áreas existentes en la cocina.

Funciones

- Cumplir con recetas y procedimientos informados a través de fichas técnicas.
- Cumplir con tiempos y volúmenes designados para tareas asignadas por los chefs.
- Apoyar con información de productos con poco stock al encargado de turno.
- Realizar tareas de limpieza según minuta o petición de los chefs, ya sea en sector específico de la cocina o herramientas de trabajo.
- Mantener un orden y cuidado de almacenamiento de productos y mise en place.
- Rotular toda producción realizada,



con nombre del producto y fecha en la cual se realizó.

Requisitos

- Interés y vocación por la cocina.
- Interés en aprender continuamente.
- Rápido y eficiente.
- Limpio, ordenado y metódico.
- Mantenerse actualizado de las técnicas de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Tener Rut Chileno.

Beneficios

- Excelente clima laboral.
- Colación.
- Beneficios Caja Compensación Los Andes.
- Beneficios Mutual de Seguridad.
- Seguro complementario de salud (al pasar a contrato fijo).

Sueldo Base: $560.000 + 40.000 Movilización + propinas.

Jornada Full time de 42 hrs.

#J-18808-Ljbffr

📌 Maestro de Cocina Full time - UF Parque Arauco (Santiago)
🏢 Melting Cook
📍 Santiago