La Universidad Técnica Federico Santa María busca un/a AYUDANTE DE CAFETERÍA, SERVICIO DE ALIMENTACIÓN, SEDE VIÑA DEL MAR, que ejecute los procesos operativos asociados a la manipulación, preparación y entrega de alimentos para cafetería, banquetería, beca cena y otros requerimientos del servicio de alimentación, conforme a los procedimientos establecidos y a las normas sanitarias, de higiene y seguridad vigentes, con el propósito de permitir la continuidad operativa y la correcta prestación del servicio.

PRINCIPALES FUNCIONES DEL CARGO

- Preparar alimentos para cafetería, banquetería y otros servicios de alimentación, incluyendo tareas de preelaboración como pesaje, sanitización y acondicionamiento de materias primas, así como el armado y montaje de sándwiches y platos conforme a los procedimientos definidos, a fin de contribuir a la entrega de un servicio de calidad, fluido y productivo.
- Ejecutar la correcta manipulación y presentación de alimentos, cumpliendo con las normativas sanitarias y de inocuidad vigentes, a fin de facilitar la continuidad del servicio y evitar observaciones en auditorías internas o externas.
- Atender al público en los distintos puntos de servicio, tales como cafetería, banquetería y venta JUNAEB, incluyendo apertura, cierre y atención de coffee breaks, desayunos, cenas y eventos, a fin de contribuir a una atención oportuna.
- Realizar el aseo general y la sanitización de las áreas de trabajo, incluyendo cafetería, áreas de producción y servicios de alimentación, así como maquinarias, equipos y utensilios,



a fin de contribuir a la mantención de un entorno seguro, ordenado e higiénico.
- Participar en instancias de coordinación y mejora continua, tales como capacitaciones, reuniones operativas y comunicación de observaciones del trabajo diario.

CARRERA SOLICITADA O ESPECIALIZACIONES

- Título Técnico(a) nivel medio relacionado con manipulación de alimentos, alimentación colectiva.
- Curso de manipulación de alimentos.
- Enfoque en atención al cliente.

EXPERIENCIA LABORAL

- Mínimo 2 años de experiencia laboral en cargos similares.

COMPETENCIAS TÉCNICAS DEL CARGO

- Curso o conocimiento en buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Curso o conocimiento enfocado en atención al cliente.
- Conocimiento en repostería/sándwich/sushi/productos de cafetería.

CONDICIONES DEL CARGO

- Tipo de Contrato: Plazo fijo 3 meses, con posibilidad de renovación según evaluación de desempeño.
- Jornada de trabajo: lunes a viernes (jornada completa de 40 horas).
- Modalidad de trabajo: Presencial.

CIERRE DE POSTULACIONES EL DÍA 3 DE AGOSTO DE 2026.

ESTA CONVOCATORIA SE ENCUENTRA ENMARCADA EN LA LEY N° 21.015, QUE INCENTIVA LA INCLUSIÓN LABORAL DE PERSONAS CON DISCAPACIDAD. Las bases del concurso contemplan el compromiso institucional con la garantía de igualdad de oportunidades y la no discriminación hacia los/as postulantes, promoviendo procesos de selección inclusivos y equitativos, en conformidad con la normativa vigente.

RECUERDE ACTUALIZAR SUS DATOS ANTES DE POSTULAR Y COMPLETAR TODAS LAS PREGUNTAS DEL FORMULARIO.

#J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante de Cafetería, Servicio de Alimentación, Sede Viña del Mar (Valparaíso)
🏢 Universidad Técnica Federico Santa María
📍 Valparaíso