¡En Castaño estamos buscando un Promotor de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad para la planta de Huechuraba!

¿Qué harás en este rol?

Garantizar el seguimiento y monitoreo continuo de todo el proceso productivo, con el objetivo de identificar, prevenir y corregir desviaciones de calidad en tiempo real, minimizando así el bloqueo o rechazo de productos y mejorando la satisfacción del cliente final.

Funciones principales:

- Inspeccionar de forma sistemática el proceso de producción desde recepción de materias primas en cada área hasta el producto terminado.
- Verificar el cumplimiento de los puntos críticos de control (PCC) y puntos de control (PC), a lo largo de todo el proceso controlando el correcto llenado de registros de manera oportuna (día, hora, turno, etc.) asociados a cada área y/o línea productiva.
- Revisar características físicas de los productos (aspecto, color, dimensiones, peso, textura, entre otros) durante las etapas de elaboración para asegurar que cumplan con las especificaciones técnicas según rotulación del producto.
- Realizar mediciones de parámetros fisicoquímicos, microbiológicos cuando se requiera por normativas o alguna desviación en específico.




- Participar en la recolección de datos para la investigación de ACR semanal.
- Realizar auditorías internas en conjunto con encargada/o de calidad enfocadas en infraestructura, limpieza, Sanitización, higiene del personal y prevención de contaminación cruzada.
- Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normativas establecidas por la empresa en todas las áreas de esta. Y participar activamente de la instancia de control de higiene al ingreso de la fábrica y adicionalmente en el proceso productivo.
- Recopilar muestras periódicas para análisis de vida beneficioso (en caso de ser necesario), asegurándose de la representatividad de éstas y resguardando su correcto almacenamiento para garantizar la efectividad del análisis y confiabilidad de los resultados.

Requisitos que buscamos:

- Título Tecnólogo de Alimentos o Nutricionista.
- Recién titulado con prácticas/internados.
- Disponibilidad para trabajar en la planta de Huechuraba (Alberto Riesco 0250) en el siguiente turno tarde y noche:
- Tarde: Lunes a viernes 14:00 a 22:00 hrs y sábado de 13:00 a 18:00 hrs.
- Noche: Lunes a viernes 22:00 a 07:00 hrs.

📌 Promotor ACI Huechuraba / Turno tarde y noche (Chile)
🏢 Castaño Panaderías
📍 Chile