¡En Castaño estamos buscando un Monitor de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad por temporada!

¿Qué harás en este rol?

Realizar el control a los estándares de calidad en los procesos y productos terminados, para velar por el cumplimiento de los programas del sistema de gestión de calidad.

Funciones principales:

- Realizar control de productos terminado evaluando aspectos físicos, químicos y sensoriales de ellos.
- Realizar el control de hongos en anaquel y emitir reporte en función de resultados.
- Realizar el análisis de materias primas recepcionadas como harina, pino, frutos secos, etc.
- Realizar contrastación de equipos (balanzas y termómetros) disponibles en planta de acuerdo a frecuencia definida.
- Verificar e informar stock de material para toma de muestras de control microbiológico y material de laboratorio (inventario) (tórulas, esponjas, agua destilada, etc.).




- Reemplazo a responsable de recepción de materias primas, material de empaque e insumos.
- Realizar el acompañamiento al laboratorio externo en el muestreo de productos terminados, manipuladores, superficies, ambiente y agua cuando aplique.
- Bloqueo de productos cuando se detecten e informen fallas en productos terminados.

Requisitos:

- Titulo Profesional en Alimentos, Nutrición o carrera afín.
- Manejo de manuales de operaciones de ACI y SGC.
- Conocimiento en normativa de alimentos y de calidad. Conocimientos en gestión de Calidad y HACCP.
- Experiencia en cargos similares un año.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo mañana, tarde y noche en Lautaro 361, Quilicura.

📌 Monitor ACI Quilicura (Por temporada) (Chile)
🏢 Castaño Panaderías
📍 Chile