Objetivo del cargo

Apoyar las operaciones diarias de cocina, asegurando una correcta preparación, organización y abastecimiento de los productos, manteniendo los estándares de calidad, limpieza y rapidez característicos de Fuente Recoleta.

Funciones principales
Preparar y porcionar ingredientes para el servicio.
Apoyar en la elaboración de sándwiches, completos y otros productos del menú.
Mantener abastecidas las estaciones de trabajo.
Realizar mise en place y reposición de insumos.
Mantener el orden y la limpieza permanente de la cocina.
Lavar utensilios y equipos según los procedimientos establecidos.
Verificar fechas, rotación y conservación de productos.
Apoyar en recepción y almacenamiento de mercadería.
Cumplir las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Colaborar con el equipo de cocina para mantener una atención rápida y eficiente.




Informar faltantes o problemas al Coordinador de Cocina.

Requisitos
Deseable experiencia en cocina, fuentes de soda o restaurantes.
Conocimiento básico de manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Orden, limpieza y responsabilidad.
Puntualidad y compromiso.
Buena disposición y trabajo en equipo.
Competencias esperadas
Rapidez y eficiencia.
Proactividad.
Capacidad de organización.
Responsabilidad.
Trabajo colaborativo.
Orientación a la calidad y al servicio.

Modalidad
Trabajo presencial.
Horario rotativo.
Incorporación a un equipo orientado al trabajo ordenado, la calidad y la tradición gastronómica de Fuente Recoleta.

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🏢 FUENTE RECOLETA
📍 Santiago