OverviewEn Aliservice, empresa especializada en servicios de alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de Chef para integrarse a nuestro equipo en casino ubicado en la comuna de Quinta Normal.ResponsabilidadesPlanificar, coordinar y controlar la ejecución del menú diario.Supervisar al equipo de cocina, incluyendo maestros y ayudantes.Distribuir tareas y asegurar el cumplimiento de la planificación diaria.Controlar el uso de materias primas, costos de producción y calidad del servicio.Coordinar con bodega el abastecimiento de insumos.Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares QHSEC.Capacitar al equipo en técnicas de cocina,



uso de equipos y procedimientos internos.RequisitosTécnico de nivel superior o universitario en Gastronomía.Desde 3 años de experiencia en el cargo.Experiencia liderando equipos de cocina.Experiencia en alimentación colectiva, institucional u hospitalaria.Conocimientos en planificación de minutas, control de gramajes, costos, higiene y seguridad alimentaria.Manejo de equipos de cocina industrial.BeneficiosAlmuerzo en dependencias.Estabilidad laboral.Crecimiento profesional y capacitaciones.Oportunidades de crecimiento interno.Beneficios corporativos según política de la empresa.
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📌 Chef (Alimentación Colectiva) / Quinta Normal (Santiago)
🏢 Aliservice
📍 Santiago