En Hoteles Plaza el Bosque, nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Restaurant quien será responsable de dirigir, coordinar y controlar las operaciones que ocurren en el punto de venta asignado, junto con la supervisión directa de todas las labores del personal a cargo, asegurando que los puntos de venta y/o banquetes se encuentren en condiciones óptimas para la prestación del servicio.

Responsabilidades

- Responsable de la supervisión del cumplimiento de todos los procedimientos, normas y políticas establecidas.
- Recibe a los clientes del restaurant o de los eventos con cortesía, organiza y distribuye a los comensales en las mesas, evitando cargar el trabajo en una estación.
- Toma la orden al cliente, siempre adoptando una postura de vendedor, sugiriendo una mayor venta.
- Debe conocer a la perfección los ingredientes de todos los platillos, así como sus tiempos aproximados de preparación.
- Supervisa el servicio que se brinda en el restaurante y/o centro de eventos.
- Supervisa las porciones y presentación de los platillos que salen de la cocina (conforme al estándar) y devuelve los que considere que no son adecuados.




- Toma decisiones de cobros en el momento del servicio (rebaja, atención sin cobro, etc.).
- Supervisa e interviene en el sistema de comandas.

Requerimientos

- Conocimientos y estudios en Alimentos y Bebidas (Hotelería o Gastronomía y Servicio de Restaurant).
- 1 año de experiencia como supervisor de Restaurant y/o Banquetes en hoteles de 4 a 5 estrellas, en restaurantes o en cargo similar.
- Manejo de Office nivel usuario.
- Intermedio de idioma inglés.
- Idioma portugués (deseable).
- Experiencia en venta sugestiva y administración de inventario.
- Mínimo 1 años de experiencia comprobable en manejo de personal no inferior a 10 personas.

Incentivos

- Renta atractiva a nivel mercado.
- Contrato indefinido: Seguro de salud complementario, día libre en cumpleaños, aguinaldos, descuentos en gimnasio, descuentos de hospedaje, bonificación anual por desempeño.
- Se proporciona alimentación por la empresa.
- Trabajar representando una marca de hospitalidad premium, con estándares internacionales.

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📌 Supervisor de Restaurant (Santiago)
🏢 Comercial Icom
📍 Santiago