¿Te gusta la cocina y la administración?, ¿tienes experiencia liderando equipos', te invitamos a revisar la siguiente información, si te interesa ser parte de nuestro equipo de trabajo.

Las principales funciones asociadas a este cargo son:

- Controlar y garantizar el cumplimiento de tareas asignadas al personal de servicio y barras según cronograma y programación.
- Garantizar el cumplimiento de recetas de alimentos y bebidas establecidas por cada franquicia, cumpliendo con la calidad y estandarización exigidas
- Garantizar el etiquetado de productos e insumos en cada localidad, dependiendo de los procedimientos definidos.
- Recibir y distribuir materia prima e insumos en locales asignados, asegurando el cumplimiento de rotación de productos según el método PEPS.
- Garantizar la inocuidad alimentaria en todos los procesos de preparación y distribución de alimentos y bebidas preparadas en los locales.




- Garantizar y asegurar la distribución de los alimentos preparados en tiempos establecidos y según solicitud del cliente.

Jornada Laboral:

- Modalidad 5x2, 42 hrs. a la semana.
- Turnos Noche: 21:00 A 07:00 hr.

Requisitos:

- Estudios medios, técnicos y/o universitarios en administración hotelera, gastronomía, manipulación de alimentos, o carreras afín.
- Experiencia: Al menos 2 años de experiencia en restaurantes y servicio de comida administrando el local y liderando equipos, excluyente.
- Disponibilidad para rotar, según necesidad.

Incentivos:

- Transporte en Centropuerto.
- Beneficios corporativos, como regalos y productos corporativos, capacitaciones internas, concursos internos.
- Seguro complementario de salud.
- Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento.

#J-18808-Ljbffr

📌 ENCARGADO/A DE LOCAL ALIMENTOS Y BEBIDAS (TURNO NOCHE) - AEROPUERTO SANTIAGO (Pudahuel)
🏢 Sin nombre
📍 Pudahuel