Importante empresa Chocolatería Premium con presencia a nivel nacional en el Retail Requiere: Encargado de Calidad.

El objetivo general de la posición es: Asegurar el estándar de calidad desde la recepción de producto importado en formato industrial hasta su acondicionamiento y salida a tiendas, cuidando consistencia, trazabilidad y experiencia premium.

Buscamos asegurar que nuestros clientes reciban siempre lo que prometemos: producto impecable, empaque perfecto y experiencia consistente, sin sorpresas.

Principales responsabilidades Implementar y mantener estándares de calidad para producto, empaque y proceso (criterios sensoriales, físicos y de presentación), con registros claros.

Ejecutar el sistema de recepción, control y liberación/retención de partidas, dejando evidencia y trazabilidad.

Gestionar no conformidades y reclamos (internos y a proveedores): levantar evidencia, analizar causa probable, proponer solución y hacer seguimiento hasta cierre (reposiciones, notas de crédito u otras medidas acordadas).





Asegurar documentación y control de registros de calidad (procedimientos operativos e higiénico-sanitarios, formularios, trazabilidad, control de cambios).

Verificar cumplimiento de normativa aplicable y estándares internos; coordinar gestiones con autoridad sanitaria cuando corresponda.

Capacitar a equipos (bodega/operación/tiendas) en buenas prácticas y estándar Volka.

Coordinar auditorías internas y apoyar auditorías externas cuando aplique.

Liderar mejora continua y eficiencia: identificar oportunidades para hacer los procesos más eficientes (tiempo/costo/merma), proponer cambios concretos y empujar su implementación con las áreas.

Requisitos Experiencia mínima: 3 años en cargos similares de calidad en alimentos (ideal: confitería/chocolatería/panadería premium o retail food).

Experiencia en Retail.

Formación: Ingeniería o Técnico/a competente en Alimentos.

Experiencia en aplicación de normativa y estándares del rubro.

Cono

📌 Ingeniero (a) en Alimentos para Encargado de Calidad (Chile)
🏢 Applicant AI
📍 Chile