Maestro(a) de Cocina / Ayudante de Cocina Multifuncional – Cafetería

¿Te apasiona la cocina y disfrutas elaborando productos frescos y de calidad? Buscamos una persona responsable, organizada y comprometida para integrarse a nuestro equipo de trabajo en la cafetería.

La persona seleccionada participará en la elaboración diaria de productos de cafetería, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y presentación.

Principales funciones

- Elaboración de sándwiches, ensaladas, quiches y otras preparaciones de cafetería.
- Preparación de mise en place para la producción diaria.
- Control de calidad y presentación de los productos.
- Mantener el orden, la limpieza e higiene de la cocina de acuerdo con la normativa sanitaria.
- Recepción, almacenamiento y rotación correcta de materias primas (FIFO).
- Control básico de inventario, informando oportunamente los insumos faltantes.
- Cumplir con las recetas y procedimientos establecidos por la empresa.
- Colaborar con el equipo para asegurar un servicio eficiente y oportuno.

Requisitos

- Mínimo 1 año de experiencia comprobable en cocina, cafetería, producción gastronómica o como ayudante de cocina.
- Experiencia en elaboración de sándwiches, ensaladas, quiches, preparaciones frías y calientes.
- Conocimientos en manipulación e inocuidad alimentaria.
- Deseable experiencia en pastelería o repostería básica.
- Conocimiento de técnicas de conservación y manejo de alimentos.




- Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los tiempos de producción.
- Buen manejo de la higiene, limpieza y organización del área de trabajo.
- Disponibilidad para trabajar en horario rotativo, incluidos los sábados.

Buscamos una persona que sea:

- Responsable y puntual.
- Proactiva y con iniciativa.
- Organizada y metódica.
- Capaz de trabajar en equipo.
- Orientada a la calidad y al detalle.
- Con buena disposición para aprender nuevos procesos.
- Comprometida con el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Con actitud positiva y buen trato hacia compañeros y clientes.

Se valorará especialmente

- Formación técnica en gastronomía.
- Cursos de Manipulación de Alimentos o HACCP.
- Experiencia trabajando en cafeterías, panaderías, locales de brunch o restaurantes de producción.
- Conocimientos básicos de pastelería y decoración de postres.
- Experiencia en utilizar fichas técnicas y estandarización de recetas.

Requisitos de contratación

- Presentar referencias laborales verificables.
- Extranjeros: contar con RUT vigente y situación migratoria regularizada.
- Disponibilidad inmediata (deseable).

Ofrecemos

- Estabilidad laboral.
- Buen ambiente de trabajo.
- Capacitación en nuestros procesos de producción.
- Posibilidades de crecimiento según desempeño.
- Remuneración acorde a experiencia y competencias.

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📌 Maestro(a) de Cocina / Ayudante de Cocina Multifuncional – Cafetería (Santiago)
🏢 Club Colombia Cafe
📍 Santiago