NEWREST CHILE ¡Únete a una de las mejores empresas de servicios de alimentación del mundo!

Acerca de nosotros

NEWREST, empresa multinacional francesa con más de 25 años en el mercado mundial y más de 15 años en Chile, presente en 54 países y en industrias clave como Minería, Salud, Reinserción Social, Educación, Catering aéreo, y Servicios Facility. Nuestro objetivo es generar un impacto positivo en la sociedad y contribuir al bienestar de nuestros colaboradores, calidad de vida de nuestros clientes y comunidades en las que operamos.

Estamos buscando a un(a) CHEF DE PRODUCCIÓN para servicio en faena minera.

Objetivo del cargo

Liderar y supervisar los cuartos de cocina (caliente, frío, repostería, etc.), garantizando que la producción cumpla con los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia, alineándose siempre con la minuta programada y las expectativas del cliente.

- Confeccionar menús y cartas de trabajo, asegurando el cumplimiento de necesidades nutricionales, gramajes y costos.
- Supervisar la recepción de materias primas y su correcto tratamiento (desinfección y elaboración). Garantizar el sabor, presentación y montaje de la línea.
- Dirigir, capacitar y corregir al personal a cargo para lograr eficiencia y originalidad en las preparaciones.




- Organizar la logística de insumos con bodega y coordinar eventos especiales solicitados por el cliente.
- Velar por el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad, limpieza y los estándaresHSEQ.

Estudios formales en Gastronomía, titulado.

Deseable experiencia anterior en el cargo de chef de produccion en servicio a minería.

Capacidad para trabajar en equipo y en un entorno ágil.

Disponibilidad para trabajar en turnos 7x7.

Tener Salud compatible con el cargo, altura geográfica.

Experiencia Mínima

5 años de experiencia en cargos similares.

Beneficios

- Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.
- Ambiente laboral amigable y colaborativo.
- Oportunidades de aprendizaje continuo y capacitación.
- Alimentación en el sitio.
- Caja de Compensación.

En Newrest Chile valoramos la diversidad y la igualdad de oportunidades.

Todas las postulaciones serán consideradas sin distinción de género, edad, religión, orientación sexual, discapacidad, nacionalidad u origen étnico.

Esta oferta se enmarca bajo Ley N° 21.015.

En caso de que requiera de algún ajuste razonable en el proceso de selección, cuéntenos para apoyarle en su participación en igualdad de condiciones (ley 20.422)

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📌 Chef de Producción Antofagasta
🏢 Newrest
📍 Antofagasta