Jefe/a de Cocina

Responsable de asegurar el correcto y oportuno funcionamiento de la cocina asignada. Administrar de manera optimizado recursos humanos, técnicos y de infraestructura, garantizando una gestión óptima del abastecimiento de materias primas e insumos.

Velar por el cumplimiento de los estándares operacionales, de seguridad, higiene y calidad establecidos, contribuyendo al logro de los objetivos organizacionales con foco en la rentabilidad y la satisfacción de los clientes.

Requisitos
Más de 4 años de experiencia comprobable en cargos de responsabilidad similar, liderando equipos de trabajo con alta dotación.
Alto conocimiento en cocina italiana o mediterránea.
Conocimientos de administración y gestión gastronómica, manejo de inventarios.
Conocimientos en BPM, HACCP, POES y Reglamento Sanitario de los Alimentos.
En oficina.

Tipo de contrato: Full-time, duración indefinida.

Localización
Las Condes, Región Metropolitana, Chile
J-18808-Ljbffr

📌 Jefe/a De Cocina Las Condes Santiago (Chile)
🏢 Linkecontrata
📍 Chile