Se requiere urgente:

Responsable de la producción y servicio de alimentación mediante la preparación previa de insumos, elaboración básica de preparaciones, montaje y apoyo operacional en casino y cafetería, asegurando orden, inocuidad y cumplimiento de los estándares establecidos

Responsabilidades
Mantener orden e higiene permanente en su área.
Cumplir instrucciones del encargado de turno.
Respetar recetas y porcionamento definido.
Asegurar correcta manipulación de alimentos.
Cumplir horarios de producción y servicio.

Requisitos del Cargo

Formación
Enseñanza media completa deseable.
Curso de manipulación de alimentos deseable.

Experiencia
Deseable experiencia mínima de 1 año en casinos.
Deseable experiencia mínima de 1 año en cafeterías.
Deseable experiencia mínima de 1 año en cocinas de baja complejidad.




Deseable experiencia mínima de 1 año en servicios de alimentación colectiva.

Conocimientos Técnicos
Manipulación e inocuidad alimentaria.
Técnicas básicas de cocina.
Porcionamento básico.
Limpieza y sanitización.
Atención básica de línea o cafetería.

Competencias
Trabajo en equipo.
Responsabilidad.
Orden y limpieza.
Rapidez operacional.Proactividad.
Buena disposición al servicio.
Capacidad para seguir instrucciones.

Observaciones: El cargo está orientado a operaciones de alimentación de baja complejidad y producción limitada, con foco en apoyo operativo, cumplimiento de procedimientos y continuidad del servicio en casinos y cafeterías de hasta 100 raciones diarias.
J-18808-Ljbffr

📌 Ayudante De Cocina Santiago Centro
🏢 BUENA MESA
📍 Santiago